El pastisser Lluís Costa, de la pastisseria Vallflorida de Sant Esteve de Palautordera, ha revalidat el premi de Millor Panettone Artesà Clàssic d'Espanya, segons ha informat aquest dimarts al vespre el Gremi de Pastisseria de Barcelona, organitzador del concurs.
Francisco Antonio Villagordo, de la pastisseria La Roja, a Almoradí (Alacant), s'ha imposat en la categoria de Millor Panettone Artesà de Xocolata d'Espanya. Costa ja havia aconseguit la distinció el 2023, per bé que en aquell any es va imposar en les dues categories. Aquest pastisser també ha aconseguit el primer premi del Concurs de Millor Croissant de Mantega i en el de Millor Pasta de Te. Ell i el seu germà Gerard són la segona generació del negoci familiar.
La gala d'entrega de guardons s'ha celebrat al Gastronomic Forum Barcelona. Aquest any s'ha batut el rècord de panettones presentats al certamen, concretament 101, 50 de fruita i 51 de xocolata. L'any passat en van ser una vuitantena.
