Els productors de castanya de Viladrau estan a les portes d'una nova campanya de recol·lecció d'aquest fruit de tardor. Les pluges de les últimes setmanes i la baixada de temperatures han estat "claus" per capgirar la situació. "Fa un mes prevèiem un desastre", admet a l'ACN el gerent del Centre de Manipulació de la Castanya, Joaquim Solé.
"Les sensacions que tenim ara és que mantindrem la producció de l'any passat amb 14 tones", assenyala, tot i que no serà fins al final de la collita que tindran el balanç final. Les altes temperatures a l'estiu també van propiciar una major incidència del xancre, una malaltia causada per un fong que ha matat parts d'algun castanyer.
Els castanyers ja han començat a obrir els seus pellons, deixant veure les castanyes a dins, donant així l'inici d'una nova campanya al Montseny, on es recull la castanya de Viladrau. "Si fa un mes vèiem un desastre, ara hi ha bones sensacions", explica el responsable del Centre de Manipulació de la Castanya, Joaquim Solé. Les temperatures han baixat i els ruixats que hi ha hagut en l'últim mes han permès fer un tomb a la situació.
"Ja tenim les castanyedes ubicades en llocs pensats pel canvi climàtic, a la cara nord, on ja hi toca poc el sol i no hem d'anar a regar arbres perquè són centenaris i aguanten", detalla. Tot i això, la calor s'ha allargat moltes hores del dia aquest estiu. "A les 7 del matí estàvem a 18 graus, però al migdia ja eren 35 i arribar al vespre amb 25 graus, això no passava", remarca.
Aquests dies, en canvi, s'ha retornat a la normalitat, amb temperatures més baixes i la presència de rosada. "Les fulles regalimen aigua i això és fantàstic perquè fa que s'hidrati el palló, s'infli i vagi guanyant pes", afegeix. Per contra, també han vist que hi ha hagut un excés de pol·linització en alguns arbres. "Tenim castanyers que van molt carregats i això tampoc és bo perquè les castanyes queden més petites", explica Solé. En general, però, creu que el calibre serà similar a l'any passat i, en alguns casos, lleugerament més grans.
Més finques i una nova botiga a Barcelona
A diferència de l'any passat, enguany arriben a la collita amb totes les finques desbrossades i al dia. L'any passat no van arribar-hi a temps i enguany s'han anticipat. Actualment, compten amb 16 finques, 3 més que fa un any. Les castanyedes que gestionen estan a Viladrau, Arbúcies, Riells i al poble del Montseny, entre d'altres. Solé subratlla la importància de desbrossar i netejar les finques per fer aflorar tot aquest patrimoni de castanyers que, amb l'abandonament del bosc, havien quedat desatesos. "És un patrimoni que no es pot deixar perdre", afirma.
Des del Centre de Manipulació de la Castanya a Viladrau han aconseguit diversificar el negoci i seguir obrint canals de venda i difusió d'aquest producte. Fa pocs dies han obert per primer cop una botiga al barri de Gràcia de Barcelona per seguir explicant la feina que fan i vendre tots els elaborats.
Nou dispositiu per evitar robatoris a les finques
Els productors fa anys que pateixen robatoris de castanyes quan arriba la tardor. Enguany estrenaran un nou dispositiu que compta amb la col·laboració d'una quarantena de veïns voluntaris i la coordinació amb els Mossos d'Esquadra, Agents Rurals i Policia Local. S'ha elaborat un protocol per ser més ràpids i avisar de vehicles o gent sospitosa de forma organitzada.
Entre ells també hi ha grups de caçadors amb qui estaran en contacte per detectar els punts conflictius. Els porcs senglars es mengen de nit les castanyes de les finques i són una altra de les amenaces durant la collita.
