Mercolleida torna a abaixar 10 cèntims per quilo el preu de la carn de porc i avisa que la situació “continua sent greu” pel brot de pesta porcina africana, tot i que hagin donat fruit algunes negociacions bilaterals amb països com la Xina.
La llotja de referència dels preus de porcí a l’Estat ha aprovat una nova rebaixa després de la que ja va fer dilluns, que també va ser de 10 cèntims i ha avisat que els escorxadors es quedaran sense espai per carn congelada “en qüestió de dies”. El director general, Miquel Àngel Bergés ha dit que és “bàsic” sacrificar els porcs senglars del radi de 20 quilòmetres del brot amb la “màxima celeritat” i també sacrificar els 30.000 porcs d’engreix de les granges de la zona propera al focus.
Així, Mercolleida ha acordat aquest dijous rebaixar 10 cèntims el quilo la cotització del porc viu, 6 cèntims el quilo la de la verra i 5 euros el preu del garrí. En un comunicat la llotja ha explicat que "per segona vegada aquesta setmana" s'ha vist "obligada" a superar el llindar habitual de variació màxima de 6 cèntims en el cas del porc. Es tracta, ha dit, d'una situació "extraordinària" impulsada per la "incertesa" generada en el mercat i pel fre a les exportacions a països fora de la Unió Europea.
Alhora, la llotja recorda que, abans de la confirmació de la PPA el divendres, el dijous precedent ja s'havia registrat un descens addicional d'1,4 cèntims. Per tant, subratlla, "ja són 21,4 cèntims el que ha baixat la cotització del porc a Mercolleida des del dijous passat".
“S’ha de trobar una solució ràpida per sacrificar els porcs i donar-los una sortida”, ha dit Bergés després d’una altra reunió extraordinària de les juntes de preus del porc d'engreix, de la verra i del garrí per analitzar l'impacte dels darrers casos detectats a Collserola.
El director general de la llotja ha assegurat que la petició de sacrificar “tots” els porcs senglars de la zona de Collserola i de “buidar totes les granges d’engreix” és “una proposta de tot el sector ramader industrial i porcí”. “Tothom és conscient de la gravetat de la situació”, ha afirmat.
Mercolleida ja va anunciar una rebaixa de 10 cèntims per quilo en les principals categories de porcs dilluns passat, arran de la crisi generada per la pesta porcina africana (PPA) a Catalunya.
El director general de la llotja ha volgut donar un missatge "d'unitat" del sector i ha reclamat a les administracions “màxima celeritat” per actuar sobre la zona zero, tot insistint que l’única manera de “garantir que el virus no sortirà de la zona i saltar a altres comarques o fins i tot demarcacions” és “sacrificant els porcs senglars” que hi hagi.
Bergés ha assegurat que “tot el sector hi està perdent” amb aquest brot i ha afirmat que hi ha hagut “discussió” a les reunions, però s’ha acabat decidint per abaixar 10 cèntims el preu de referència perquè encara que alguns països com la Xina o Corea “han obert” els seus mercats fora de la zona restringida, “la situació segueix sent greu”.
En aquest sentit, ha afirmat que “fins que no es pugui agafar fluïdesa amb l’exportació a tercers països passaran encara uns dies”. “El primordial continua sent sacrificar els porcs i permetre que els escorxadors tinguin marge per treure carn i sacrificar a bon ritme”, ha afirmat.
Bergés ha subratllat que un dels principals problemes amb els quals es troba el sector porcí és que “la capacitat d'estoc de carn congelada als exportadors, no de Catalunya sinó de tot Espanya, està arribant als seus límits”.
Segons el director general de Mercolleida es tracta de “qüestió de dies” que s’arribi a una màxima ocupació dels congeladors.
Amb la rebaixa de preus, la llotja pretén “donar oxigen i marge a l’escorxador perquè mantingui matança puguin tenir una política comercial agressiva a Europa”. “S’ha de treure el màxim que es pugui en fresc cap al mercat interior i cap a Europa”, ha afegit.
