Gerard Bellver fusiona la cuina catalana amb la mexicana per crear un menú per 700 persones a la FIL

El cuiner Gerard Bellver (Barcelona, 1983) ha ofert aquest dissabte un menú per 700 persones en el marc de la Fira Internacional del Llibre (FIL) de Guadalajara. El xef ha fusionat la cuina catalana amb la mexicana per donar forma a un menú dedicat a l’escriptor Manuel Vázquez Montalbán i al seu personatge més estimat: el detectiu Pepe Carvalho, amant de la bona gastronomia i gran cuiner.












